0

Điểm qua 5 món ăn hấp dẫn từ hạt điều dành cho các cô nàng yêu bếp

Đăng bởi Nguyễn Sơn vào lúc 23/01/2021

 

Vào những ngày se lạnh, những hạt mưa nhẹ như thế này. Chúng ta chọn vai nữ chính của mình cho gia đình và bạn bè. Vì nồi cơm nóng hổi chính là điểm thu hút những người đàn ông trở về nhà nhanh chóng sau một ngày làm việc mệt mỏi. 
Hạt điều ngon chất lượng

Nhìn chung, các loại hạt là một nguồn protein tuyệt vời, một nguồn chất béo lành mạnh và một nguồn carbohydrate vừa phải. Ăn một lượng hợp lý các loại hạt mỗi ngày giúp bạn có một cuộc sống lành mạnh và ngăn ngừa béo phì. Thay thế đồ ăn nhẹ như bánh mì kẹp thịt, bánh pizza và khoai tây chiên bằng hạt sẽ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường (vì hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate trong hạt thấp). Không chỉ ngon mà chúng còn vô cùng tốt cho sức khỏe và độc hại, chúng đều chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên thật lãng phí nếu bạn không biết cách nấu món ăn này.  Món ăn từ hạt điều với hương vị đặc trưng khiến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Rang hạt điều với muối, rây lớp vỏ và cảm nhận ngay vị béo ngậy khó cưỡng; thưởng thức một ngụm pudding hạt điều vàng giòn; Ép kẹo mạch nha, hạt điều và trà ấm ngày mưa hay thậm chí dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, hạt điều vẫn thể hiện được sự đa năng và hấp dẫn đến lạ kỳ. Để thêm hương vị yêu thương và xua tan cơn mưa buồn ngoài hiên. Sau đó, bạn nên thay đổi thực đơn bữa ăn thêm không khí mới để tạo ấn tượng khó phai trong lòng mỗi thành viên trong gia đình. Cùng Linker nằm lòng 4 món ăn từ hạt điều này để gia đình nhỏ của bạn trở nên ấm cúng !

1. HẠT ĐIỀU VÀ VỊT RANG MUỐI 

Món vịt rang hạt điều sau đây là món ăn từ hạt điều hoàn hảo để tạo ra không khí sảng khoái đó. Ngoài việc mang đến cho bữa ăn của bạn hương vị thơm ngon mà vẫn giàu chất dinh dưỡng. 

Hạt điều và vịt rang muối

  •  Nguyên liệu món ăn từ hạt điều

- 300g thịt vịt - 100g hạt điều (Hạt điều bạn cố gắng tìm mua hạt điều chất lượng ở cửa hàng uy tín nếu không sẽ bị mốc và hạt nhỏ nhé!) - 1 cây sả, 1 quả ớt sừng - 50g ngò - 3 thìa cà phê muối - 1 củ gừng nhỏ, 1 thìa cà phê đường, dầu ăn.

  • Cách làm món ăn từ hạt điều

- Thịt vịt nhổ hết lông còn sót lại, rửa sạch. Giã nát gừng, khứa đều lên mình vịt để khử mùi hôi lông, rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, để 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn chiên nó với dầu. - Lá sả, rửa sạch, thái lát xéo, chiên vàng. - Ớt sừng rửa sạch, để ráo, thái lát xéo. - Ngò rí bỏ gốc, cắt khúc 2cm, chiên giòn. - Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm 2 thìa nhỏ muối hạt điều, rang khoảng 1 phút. Bạn cho thịt vịt, sả, ớt, ngò gai vào đảo đều, tắt bếp. - Xới vịt ra đĩa, dùng với bánh mì.

2. GỎI TÔM HẠT ĐIỀU 

Một món ăn từ hạt điều phải nhắc đến trong danh sách đó là gỏi tôm hạt điều. Nhâm nhi món gỏi tôm hạt điều với ly bia thì còn gì tuyệt hơn cả nhà nhỉ. Nếu thưởng thức món ăn này một lần chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại lần thứ n, bởi hương vị của nó thực sự hấp dẫn, kích thích hệ tiêu hóa ăn ngon miệng.

Gỏi tôm hạt điều

Gỏi tôm hạt điều ngon khó cưỡng[/caption] Nhờ sự kết hợp thơm ngon bởi tôm tươi ngon, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cùng với vị béo của hạt điều, gia vị và các nguyên liệu khác đã tạo nên một món gỏi Việt Nam đúng nghĩa. Gỏi hạt điều là một trong những món gỏi ngon nhất Việt Nam, với hương vị lạ miệng trong từng nguyên liệu.

  • Nguyên liệu món ăn từ hạt điều

Tôm: 300 gram Hạt điều: 200 gram Dưa chuột: 2 quả Cà rốt: 50 gram Salad: 6 muỗng canh Khoai lang: 1 củ Hành tây: 30 gram Xà lách: 20 gram

  • Cách làm món ăn từ hạt điều

-Tôm luộc chín, bóc vỏ, nêm 2 thìa cà phê mắm trộn gỏi để tôm thấm. Dưa chuột và cà rốt rửa sạch, cắt sợi. Khoai lang cắt nhỏ ngâm nước 5 phút rồi chiên vàng. - Phần nước trộn gỏi bạn pha theo công thức: 1 nước quất + 2 nước mắm + 3 đường, sau đó khuấy đều lên, thêm một chút tỏi ớt. -Trộn gỏi: rưới nước trộn gỏi lên dưa chuột, cà rốt, hành tây sau đó để cho thấm 5 phút rồi bày ra đĩa.

3. CHẢ CÁ SỐT HẠT ĐIỀU

Chả cá không còn là món ăn xa lạ với các chị em, nhưng sự kết hợp với vị thơm béo của hạt điều chắc chắn sẽ mang đến một món ăn từ hạt điều với hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn. 

 Món ăn từ hạt điều chả cá sốt hạt điều tốn cơm

 

  • Nguyên liệu món ăn từ hạt điều

Cá thát lát: 300 gram Cà chua: 2 quả Hạt điều: 50 gram Hành lá, tiêu, thì là 1 thìa nước mắm 1 thìa nhỏ bột nêm 2 muỗng canh dầu hạt cải

  • Cách làm món ăn từ hạt điều

-Cá thái mỏng, ướp với hành, dầu, thì là, nước mắm trong 5 phút. Cà chua bỏ vỏ, xay nhuyễn bỏ hạt, tách lấy hạt điều. Chả cá cắt thành từng bánh nhỏ, cho vào nồi chiên 10 phút rồi cắt miếng để tương cà thấm gia vị hơn. -Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua và bột nêm vào xào chín. Khi cà chua sôi, cho chả cá vào đun lửa nhỏ cho nước sốt thấm vào cá. -Khi gần cạn, bạn cho hạt điều vào (khoảng 2 phút) rồi tắt bếp. Thêm hành lá và thì là.

4. XÔI HẠT ĐIỀU MÓN ĂN TỪ HẠT ĐIỀU

Buổi sáng xe lạnh ăn sáng bằng một bát xôi dẻo thơm ngon hơn thế còn là món ăn từ hạt điều vừa ngon và lạ miệng thì còn gì bằng  Xôi hạt điều nóng dẻo cho những ngày đông

Xôi hạt điều

  • Nguyên liệu món ăn từ hạt điều

-100g hạt điều bọc lụa -200g gạo nếp -4 thìa cà phê nước cốt dừa -1/2 thìa cà phê muối -1 thìa cà phê đường - Nước lá dứa hoặc lá dứa tươi (nếu có) - Muối vừng, dừa nạo (nếu có)

  • Cách làm món ăn từ hạt điều

- Ngâm hạt điều vào chậu ngâm với nhiều nước ấm rồi ngâm qua đêm, hoặc ít nhất là ngâm 3 tiếng. Sau đó luộc chín mềm. - Gạo nếp: ngâm 3 tiếng hoặc qua đêm rồi vo sạch, để ráo. - Trộn muối và nước cốt lá dứa để tạo màu xanh. - Chờ nước sôi. Để xôi hấp trong 15 phút. Mở 2 thìa cà phê nước dừa, sau đó dùng đũa trộn đều. - Hấp thêm 15 phút. Rưới 2 thìa cà phê nước dừa và hạt điều luộc chín mềm. Hấp thêm 10 phút. Thêm 1 thìa cà phê đường và dùng đũa trộn đều. Tắt lửa. - Ăn như xôi đậu rắc muối vừng, nếu muốn có thể cho thêm dừa nạo. - Có thể ăn kèm với gà hoặc vịt quay.

5. CHÈ HẠT ĐIỀU

Chè hạt điều là món ăn từ hạt điều bổ dưỡng mà các bà nội trợ nên ghi vào nhật ký nấu ăn của mình vì nó rất tốt cho sức khỏe của mọi người ở mọi lứa tuổi trong gia đình. 

Chè hạt điều

 Chè hạt điều ngon bổ dưỡng[/caption] - Có thể cho vài giọt hoa nhài hoặc hoa bưởi vào hạt điều khi rang cho thơm. - Nhiều người còn dùng hạt điều để làm tăng hương vị cho các món ăn như xào gà, bò ... - Để có hạt ngon, bạn nên chọn mua những hạt có màu vàng tươi, khô, nở to, không bị cháy xém, mốc. Hạt điều sau khi rang xong nên cho vào hũ thủy tinh khô, sạch, đậy kín nắp, để nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ mềm, bạn cho vào chảo rang nhẹ trên lửa nhỏ rồi để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.

  • Nguyên liệu món ăn từ hạt điều

- 1 cây dứa - 1 bát nước cốt dừa - 1 thìa cà phê đường trắng - 1/2 củ gừng 1/3 thìa cà phê muối - 100g hạt điều - 150g đường nâu - 350g bột mì - 75ml nước ấm - 575ml nước lạnh.

  • Cách làm món ăn từ hạt điều

- Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ, thêm chút bột năng, muối, đường trắng. Khi hỗn hợp đặc lại là được. - Nhồi 350g bột mì với nước ấm và 75ml nước lạnh cho mịn rồi nặn bột. - Cho hạt điều vào giữa, nặn bột rồi gói lại. Dùng phần bột còn lại, bào mỏng hạt điều. - Đun sôi nước, cho bột điều vào. Đun đến khi hạt điều chín vàng thì vớt ra ngay, xả lại với nước lạnh, để ráo. - Nấu đường với 500ml nước rồi cho gừng gọt vỏ xắt lát mỏng vào đun sôi, cho hạt điều, lá dứa vào, tắt bếp. - Dọn ra ly, thêm nước cốt dừa. Món ăn từ hạt điều này có thể ăn với đá bào hoặc dùng nóng.    Công thức đơn giản nguyên liệu dễ tìm, Linker chúc bạn thực hiện thành công hy vọng bạn sẽ có một bữa cơm gia đình ấm cúng ngon miệng với các món ăn từ hạt điều này nhé!

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Công ty TNHH Quảng cáo Linker
Công ty TNHH Quảng cáo Linker
Công ty TNHH Quảng cáo Linker
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Công ty TNHH Quảng cáo Linker
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn