0

Cách bảo quản hạt điều như thế nào tốt nhất?

Đăng bởi Nguyễn Sơn vào lúc 22/02/2021

 

Sau đậu phộng loại hạt phổ biến nhất, chắc chắn hạt điều có vị béo ngậy và thơm ngon, nhưng đó không phải là lý do duy nhất tại sao các thanh protein và đồ ăn nhẹ siêu thực phẩm thường bao gồm chúng.

Động cơ lớn nhất - đối với các nhà sản xuất thực phẩm - là vì chúng không đắt. So với hạnh nhân, óc chó và hạt dẻ cười, chúng rẻ hơn. Trong trường hợp này, rẻ không có nghĩa là xấu. Giá cả phải chăng, nhưng là một trong những loại hạt lành mạnh nhất mà bạn có thể mua bất kể. Sau đây kinder xin chia sẻ đến bạn tip bảo quản hạt điều lâu mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Hạt điều tươi ngon chất lượng 

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU NHƯ THẾ NÀO?

Cách bạn bảo quản hạt điều phụ thuộc vào thời gian bạn dự định sử dụng. Nếu bạn đang có kế hoạch ăn chúng trong vòng vài tháng thì điều này không thành vấn đề.

Bảo quản hạt điều đúng cách 

 Nhưng vấn đề là bạn có biết cách chọn và bảo quản chúng đúng cách không vì độ an toàn và mùi vị sẽ thay đổi sau vài tháng ở nhiệt độ phòng, không khí,… không đúng cách rất có thể sẽ làm hỏng chúng.

Tóm lại, hạt điều không phải là thực phẩm rẻ tiền. Vì vậy, chúng cần được bảo quản cẩn thận để tránh lãng phí và gây bệnh cho bạn. Nhiều khách hàng băn khoăn về cách bảo quản hạt điều thô hay tươi. Dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một số mẹo.

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU TƯƠI

Điều quan trọng là bảo quản hạt điều tươi phức tạp hơn. Bạn cần chú ý đến hạt giống và thời gian bảo quản để lựa chọn phương pháp phù hợp. Điều tươi (thô) vừa thu hoạch.

Với loại hạt này, nếu muốn bảo quản lâu, bạn chỉ có thể phơi điều ở nơi có nắng, tránh ẩm, mưa gió vì hạt điều sẽ bị mốc và mọc ngược nhanh hơn. Sau khi phơi khô, bạn có thể bảo quản hạt điều trong hộp khô ráo, thoáng mát. Không để bì dưới đất, nền đất vì hơi ẩm sẽ ảnh hưởng đến hạt điều.

Nếu bạn muốn bảo quản hạt điều trong thời gian ngắn để nấu ăn, bạn có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần.

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU KHÔ

Hạt điều khô rang muối chất lượng nhất

Hạt điều khô rang muối chất lượng nhất 

Hạt điều khô rất dễ bảo quản được lâu. Tuy nhiên, hạt điều tươi có thể bị mốc, mọt, mọc ngược, thậm chí thối hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Khi đó, cả giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng đều mất đi. Hạt điều khô có thể bảo quản được lâu.

Hạt điều phải được sấy khô, đảm bảo độ ẩm thấp hơn 11%. Ngay khi hạt khô, cần đóng gói và bảo quản ở nơi thoáng, sạch.

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU SAU KHI TÁCH

Hạt điều sau khi tách hạt nên rang hoặc muối khô. Nếu muốn sử dụng trong thời gian ngắn, bạn có thể rửa sạch sau khi lau khô và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Hạt điều tách vỏ

Tuy nhiên, hạt điều để lâu sẽ bị đắng do nhựa của hạt điều ngấm vào hạt thô. Hạt điều tươi có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, thơm như sữa hạt điều, gỏi hạt điều nên bạn đừng bỏ qua mẹo bảo quản để tiết kiệm nguyên liệu nhé Hạt điều thô có thể khó tìm, nhưng hạt điều rang sẵn (rang muối và rang) được bán rộng rãi.

Bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản rang khô, nghĩa là các loại hạt đã được nấu chín mà không cần thêm dầu. Nếu bạn đang quản lý chất béo trong cơ thể thì chúng tôi khuyên bạn nên chọn hạt điều rang khô vì chúng có hàm lượng chất béo thấp hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác.

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU ĐÓNG GÓI

 Hạt điều được bán trên thị trường với số lượng lớn và được đóng gói sẵn. Khi mua với số lượng lớn, hãy đảm bảo rằng các loại hạt có thương hiệu, nhãn hiệu và nhà cung cấp đang bán tốt để đảm bảo sản phẩm bạn mua không bị tồn kho.

Bạn sẽ thấy hạt điều được đóng gói trong nhiều loại hộp đựng khác nhau - túi zip có khóa, hộp có lót giấy bạc, lọ kín,...Khi mua hạt điều đóng gói, hãy chọn những lọ hoặc hộp được đóng gói hút chân không trên bao bì giấy bóng kính vì chúng sẽ tươi lâu hơn.

Mặt khác, ngay cả khi bạn mua sản phẩm đã được đóng gói cẩn thận, hãy kiểm tra để đảm bảo sản phẩm không bị ẩm ướt, co ngót, côn trùng. Nếu có thể, hãy ngửi hạt điều để đảm bảo rằng chúng không bị ôi thiu. Nếu chọn đúng hạt điều thì đảm bảo quá trình bảo quản sẽ dễ dàng và hiệu quả hơn rất nhiều.

BẢO QUẢN HẠT ĐIỀU ĐÚNG CÁCH

Và bây giờ, chúng ta sẽ đi sâu hơn vào vấn đề bảo quản hạt điều. Nhiệt độ, không khí và ánh sáng đều góp phần vào quá trình phân hủy dầu điều.

Chọn lọ thủy tinh, hộp nhựa có nắp đậy kín để tránh tác động xấu từ các yếu tố bên ngoài.  Sau đó bảo quản hạt điều trong ngăn mát tủ lạnh để giảm tiếp xúc với ánh sáng. Không sử dụng hộp đựng bằng kim loại hoặc gỗ, vì hạt điều có thể hấp thụ mùi hoặc các chất có trong các vật liệu đó. Muốn bảo quản lâu (tối đa 1 năm) thì nên dùng túi ni lông đông lạnh để tránh ẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.  

Trên đây là các chia sẻ của Kinder về những lưu ý khi bảo quản hạt điều dựa trên kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp hạt điều. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích khi dùng hạt điều. Nếu bạn còn thắc mắc lựa chọn mua hạt điều chất lượng nhất hãy liên hệ ngay với Kinder để được chăm sóc tư vấn với dịch vụ tốt nhất !  

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Công ty TNHH Quảng cáo Linker
Công ty TNHH Quảng cáo Linker
Công ty TNHH Quảng cáo Linker
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Công ty TNHH Quảng cáo Linker
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn